SUVERETO 26 luglio 2014 — Nell’accogliere pos­i­ti­va­mente l’iniziativa del mer­cati­no in paese teni­amo però a fare alcune con­sid­er­azioni al fine di pot­er dare il nos­tro con­trib­u­to per un sem­pre mag­giore miglio­ra­men­to di even­ti come questo. A nos­tro avvi­so sarebbe nec­es­sario riflet­tere sul­la locazione di tale mer­cati­no in futuro per ragioni prin­ci­pal­mente cli­matiche vis­to che vi sono pre­sen­ti prodot­ti ali­men­ta­ri e pro­por­rem­mo quin­di che in estate lo si allestis­ca all’interno del cen­tro stori­co in via Magen­ta ad esem­pio dove il cal­do si fa meno sen­tire. Sarebbe inoltre buona cosa che si prestasse mag­giore atten­zione alle con­dizioni igien­iche e di con­ser­vazione, dato che sono pre­sen­ti generi ali­men­ta­ri facil­mente deperi­bili. Ma una grave man­can­za per noi è il fat­to che in alcu­ni banchet­ti non si speci­fichi ad esem­pio se i prodot­ti proven­gono da un’agricoltura con­ven­zionale o bio­log­i­ca. Su questo a nos­tro avvi­so bisogna riflet­tere e pro­cedere per­ché ne va del­la val­oriz­zazione di inizia­tive come ques­ta e di Suvere­to il quale, come noto, noi cre­di­amo che mer­i­ti l’eccellenza.
Ci auguri­amo per­tan­to che vengano prese in con­sid­er­azione queste nos­tre osser­vazioni in occa­sione del­la prossi­ma data del mer­cati­no a km 0.

Suvere­to Pro­tag­o­nista